湖北宜都网 “正己，为率人之本。守成，念创业之艰。”《围炉夜话》中的这句话对于年轻的创业者傅丽华来说是印证，也是内化的要求。

　　傅丽华，36岁，宜都人。2011年从江苏苏州回宜都创业，2013年和老公一起在宜都五眼泉镇袁家榜村成立了宜昌傅阿姨土特产食品厂，主营 “优祖”品牌花生酥等宜昌土特食品。

　　从一个只有7个人的小食品厂到现在的30人，带动周边农户就业15人。创业的基因一直深入到她的骨髓里，从小傅丽华就有创业精神，因为父母也是做生意的，在小学毕业的那个暑假，她把家里小卖部的小商品背出去到临近村去卖，一天走几十里山路，就这样下来一天可以赚20多块钱。

　　2000年中专毕业后，傅丽华就到沿海地区打工，认识了老公李爱华，婚后他们一起来到苏州打工，受到当地的创业氛围影响，傅丽华边上班边学习，自学大专，会计证。同时和老公一起在外坚持创业，做早餐连锁。2011年傅丽华和老公决定回到家乡创业，一来能更多的照顾孩子，二来也能做自己擅长的食品加工行业，在苏州的创业经历也为后来的回乡创业打下了基础。

　　刚开始的时候，产品的推销过程受到很大阻力，因为是新的品牌，所以市场认可度很低，最后自己不得不设点进行售卖，然后到处跑展销会慢慢进行推广，同时严把原材料关，用的糖都是当地农民种的天然苕糖，然后手工熬糖，而不是普通市场上的成品白糖，又为了解决原材料花生脱皮的问题，她和丈夫一起实验数百遍研制出无皮型酥质糖果工艺，并通过相关部门的食品安全认证。为了解决保存问题，她和丈夫攻克了不加防腐剂达到6个月以上保质期的技术难关。

　　功夫不负有心人，在夫妻俩的坚持下，他们酥糖的高品质受到广大老百姓的喜欢，并占据了宜都大部分市场，产品远销湖北其他地方，甚至北京、南京也有他们的销售点。由于对食品安全的严格把控，还吸引了很多外省商家找他们代工，从此食品厂慢慢走向正轨。

　　傅丽华说，父亲从小教育她“能吃苦中苦，方为人上人”。父亲每天下班后都还会去田里劳作，默默为家里付出，这种勤劳的精神，一直勉励着她，在创业过程中遇到困难，想到父亲的付出，就会坚持下去。

　　而为了食品安全和员工保障，傅丽华也一直恪守心中的那杆良心秤，去年8月，为了中秋节产品的扩大生产，食品厂引进十几万的新设备，但是投入生产后设备很难达到手工打包的品质，最后不得不将500多斤价值一万多元的产品全部废掉，公司虽然受了损失，但声名却因此倍涨。

　　在经营遇到困难的时候，资金周转难以保证，但傅丽华和老公哪怕是找家里亲戚借十几万元，也要把一线工人的工资保障到位。

　　“做食品就是做良心，在今后的路上，我会一如既往，让消费者享受美味的食品、同时得到健康和快乐。”这是傅丽华给出的承诺，也是傅阿姨对消费者的真情告白。

责任编辑：陈雪梅