发布日期：2018-12-08 14:26|来源：华商报|
网络传言“吃瓜子=喝油”，因为瓜子的脂肪含量很高。这是真的吗？
瓜子的脂肪含量的确很高，100克带皮的炒葵花子中，可食用部分为50克，脂肪含量约25克。但如果说吃瓜子就等于喝油，未免有些夸张。
虽然瓜子仁中的脂肪含量占了大约一半，但其脂肪以油酸和亚油酸为主，饱和脂肪仅占了14%，无胆固醇。适量的油酸和亚油酸都有降低总胆固醇和“坏胆固醇”的作用，对身体有益。
瓜子含有20%～30%的蛋白质，还含有大量的维生素E、叶酸、镁、钾、铜和膳食纤维等营养成分。瓜子有壳，其脂肪、维生素E等不易被氧化，是坚果中不错的选择。 广日
上一篇：安徽将建立卫生行业黑名单制度
版权所有：中乡网（北京）文化传媒有限公司 Copyright ? 2008-2019 XIANGZHEN.org All Rights Reserved. Power by DedeCms
本站所刊登的中乡网各种新闻、信息和各种专题专栏资料，均为中乡网版权所有，未经许可禁止转载、下载使用。
