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江西九江湖口糟鱼：高温杀菌精制而成天然绿色食品

发布日期：2016-12-18 13:19|中国小康网|中国乡镇网

湖口糟鱼（网络图）

　　江西省九江市湖口县特产湖口糟鱼，起源于原始社会晚期的鄱阳湖口与长江交汇地区，故称"湖口糟鱼"。自明朝万历年间既作为湖口地方贡品被送选朝廷。产品选用亚洲第一大无污染的淡水湖鄱阳湖所产活鲜青、草、鲤鱼和上乘糯米，小磨麻油为原料，辅以十多种天然香料，经科学腌制、糟制、煮蒸、真空包装、高温杀菌精制而成，为天然绿色食品。富含蛋白质、钙、铁、22碳6烯酸等营养成份。曾获得中国星火计划国际研讨会金奖，并被全国新产品推荐委员会评为“国家特产精品”。产品配方科学、香味浓郁、色泽宜人、口感自然、营养丰富，是居家、迎宾、旅游、馈赠亲朋之佳品。

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