关于成立“中乡网酱酒文化研究会”的决定

发布日期：2026-03-18 11:59|发布：中乡网|

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中乡网字（2020）第3号
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关于成立“中乡网酱酒文化研究会”的决定

为深入贯彻落实国家乡村振兴战略和文化强国部署，充分发挥酱酒文化在促进乡村产业融合、带动地方经济发展中的独特作用，经中国乡镇网（以下简称“中乡网”）运营中心研究，现决定成立“中国乡镇网酱酒文化研究会”（以下简称“中乡网酱酒文化研究会”），具体内容如下：
一、重要意义
服务国家战略：响应“乡村产业振兴”号召，挖掘酱酒文化的历史价值与产业潜能，推动“文化+品牌+产业”融合发展。
赋能地方经济：聚焦赤水河茅台镇核心产区、茅溪镇准核心产区，整合中小酒企资源，打造“地理标志品牌”，助力农民增收与区域经济增长。
传承文化遗产：深度挖掘中国酱酒历史文化（中国酱酒发源地，中国酱酒技术起源、中国酱酒技术创始人等），系统保护酱酒酿造技艺、老作坊遗址等非物质文化遗产，建立活态传承机制。
二、核心职能
1、学术研究
（1）堪正已岀版的《中国酱酒源地述考》—初考
（2）编纂《中国酱酒源地述考》—续考
（3）编纂《壮丽七十年中国酱酒人》
（4）编纂《中国茅溪酱酒源地》
（5）编纂《中国酱酒文化乡土志》
（6）编纂《乡镇酱酒产区发展白皮书》，
2、资源整合
（1）建立全国酱酒文化数据库
（2）联合高校（如江南大学、四川轻化工大学）开展酿造技艺标准化研究。
3、产业赋能与品牌建设
为乡镇酒企提供品牌策划、技术升级、市场对接服务，推动“小而美”酒企整合升级。
打造“茅溪酱酒”公共品牌，统一认证标准与地理标识。
4、文旅融合与传播推广
（1）设计“酱酒文化研学路线”，开发酒庄体验、非遗工坊等文旅项目。
（2）设计“三线一贯、四镇一串、名酒相伴”红色酒旅生态文化专线。
（3）通过“乡村文化大篷车”等载体，推广酱酒文化进村庄、进乡镇、进县域、进景区。
立足乡镇、辐射全国，以酱酒文化为载体推动乡村特色产业高质量发展，为实现乡村振兴注入文化动能。
三、组织架构
指导单位：国家乡村振兴局（拟请）
主管单位：中国乡镇网【中乡网（北京）文化传媒有限公司】。
机构设置：专家委员会：聘任国家级酿酒大师、文化学者、非遗传承人担任顾问。
专业委员会：分设产业研究、技艺传承、文旅融合、数字传播4个方向。
区域协作中心：在赤水河流域（贵州仁怀、四川古蔺）、山东名门设立示范基地。
四、运作模式
平台化运营：智库平台：整合政府、企业、高校资源，形成“产学研用”协作网络。
孵化平台：设立“茅溪酒创客基金”，扶持小微酒企技术创新与品牌孵化。
项目制驱动：启动“三大工程”：文化保护工程：建立一批酱酒非遗传承基地文化保护工程。产业升级工程：建立一批乡镇酒企数字化改造产业升级工程。品牌培育工程：培育一批茅溪酱酒品牌。
五、保障措施
政策支持：纳入中乡网“乡村文化振兴重点项目库”，对接农业农村部、文旅部争取扶持政策。
资金保障：争取地方政府首期投入300-500万元，启动重点工作。
人才机制：实施“双百计划”：招募100名乡村文化研究员、培训100名基层酿酒技艺传承人。
六、工作要求
坚持服务地方产业发展导向：所有项目的落脚点聚焦酱酒产业规划发展研究。
推动成果转化：阶段研究成果需形成政策建议报送相关部门，切实服务地方发展需求。