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涪陵:只是卖新鲜青菜头 今年就卖了11亿元

发布日期:2018-10-24 11:01|来源:重庆晨报|中国乡镇网

  总书记记忆中的涪陵榨菜,今年发展得怎么样?

  只是卖新鲜青菜头 今年就卖了11亿元

今年春天,涪陵青菜头丰收。

  今年全国“两会”期间,习近平总书记参加了十三届全国人大一次会议重庆代表团的审议,忆起涪陵榨菜。

  总书记说,自己十几年前去过涪陵,记得涪陵榨菜。

  总书记记忆中的涪陵榨菜,如今发展如何?今年收成怎么样?

  来自涪陵的“答卷”:今年春天,涪陵青菜头种植销售纯收入11.24亿元,农民人均增收1742.5元。

  一个小小的青菜头,已从涪陵的田间地头走上了世界舞台:目前涪陵榨菜已销售到了全球50多个国家和地区。

  种植青菜头

  她家一年收入3万元

  这个季节,涪陵漫山遍野的青菜头苗圃已发出新芽,扛着锄头的农户们奔走在田间地头,来年的收成如何,眼下育苗是第一步。

  10月12日,在百胜镇新河村4社,村民杨显会正在自家土地的边坡处松土。她说,“边边角角”都要种满,多种一些就多一些收入。

  在该村,种植青菜头的农户们都有这样的意识。

  百胜镇是榨菜重镇,8.8万亩耕地,青菜头种植面积达6.5万亩。

  杨显会家的种植面积接近8亩,苗圃移栽也是种植过程中最繁忙的一步。尽管她行动不便,仍坚持把移栽做好。

  杨显会已经脱了贫,光是种植青菜头,去年她家的收入约3万元。“用这些收入,我们把房子翻修了,不再漏水了。”

  种植青菜头已成当地农民最基础的收入。新河村党支部书记张韬介绍,村里3000多亩地都种满了青菜头,村里原来51户114人现只剩下1人因病未脱贫。

  通过生产便道的建设,让农户告别了人背马驮,对于困难家庭还免费发放青菜头种子。

  青菜头是百胜镇主导产业,该镇有青菜头半成品腌制加工户约1200户,成品加工企业17家,基本上在镇内就能实现自产自销。

  2018年,百胜镇青菜头产量16万吨,其中外运鲜销4.7万吨,实现产值1.19亿元。

  有了保底价

  菜农收入一算就明白

  收益有保证,农民种植青菜头才有底气。

  况小华曾是种植大户,现在他的身份是莱和榨菜专业合作社负责人,也就是“榨菜经纪人”。

  今年,他从负责的几十家农户手中收了近千吨鲜菜,每吨780元,全部卖给了涪陵榨菜集团。

  2、3月份是榨菜收割期,大约有20天,农户们忙着收砍,自行销售人手紧张,而且时间也不允许。况小华说,种植户不再一点一点拉出去卖,今年合作社跟榨菜集团签订了销售合同,发展、鼓励农户种榨菜,并给予技术指导,农户的青菜头不愁卖。

  比如,百胜镇中心村种植大户方建军,约80吨鲜菜全部由况小华来收,直接收入5万多元。

  方建军说,靠种植榨菜,他已在涪陵城区买了房,靠今年的销售收入,“装修钱也有了,今年准备把房子装了。”

  况小华说,从他对接的几十户农户来看,不少都已在城里买了房。

  在涪陵,为了保证菜农们的利益,当地已建立起了收购“保底价”。明年初的收购“保底价”目前也向农户们宣传到位,鲜菜800元一吨,加工过的1528元一吨。

  按此价格来算,农民一亩地的毛收入保底有3000多元,一年的最低收入,一算就明白。

  讲好榨菜故事

  把外国朋友的生意做好

  别小看一个青菜头,涪陵却做出了“大文章”。

  目前,涪陵榨菜已从田间地头飞向全球餐桌,涪陵榨菜的国际范也越来越足。

  涪陵绿陵实业有限公司董事长周坤林做榨菜出口已经20多年,今年近万吨榨菜出口到东南亚以及美国等十几个国家和地区。

  他说,出口销量每年都有所增长,在20%左右。

  榨菜上餐桌,不仅美味,故事也够得讲。

  今年在韩国首尔的餐桌上,周坤林见韩国朋友吃起了榨菜,他饶有兴致地讲起了涪陵榨菜从1898年诞生并推向市场、走向世界经历的百年沧桑。

  “涪陵榨菜与欧洲的酸黄瓜、德国的甜酸甘蓝并称为世界三大名腌菜。”目前,涪陵形成了涪陵青菜头、全形榨菜、方便榨菜、出口榨菜四大系列100余个产品品种,销往全国各大中城市及县乡市场,并出口远销50多个国家和地区。

  进一步打开国外市场,讲好涪陵榨菜故事是块敲门砖。在周坤林看来,这件事情需要出口企业、政府形成合力来做。

  绿陵实业出口榨菜,半数是到日本市场。周坤林说,日本客户对生产工艺、产品质量,还有管理要求都比较高,他们希望“买最好的东西”,客户为此常常到厂考察。

  “不过今年来得少了。”来得少了,不是合作没了,而是他们已经肯定了当地生产的榨菜的质量,有了信任感。

  周坤林认为,有华人的地方,就有涪陵榨菜的市场。

  但涪陵榨菜志不在此,还要做外国朋友的生意。因此不少出口榨菜都进行了一定程度的改良,以符合当地口味。“比如在日本,被改良为榨菜丝,做成休闲食品,就非常受欢迎。”

  产值冲150亿

  力争建成世界榨菜之乡

  今年的收成怎么样?

  涪陵区榨菜管理办公室副主任陈林辉介绍,今年青菜头收砍面积72.58万亩,总产量160.3万吨,种植销售纯收入11.24亿元,全区农村人口人均纯收入1742.5元。

  “这只是鲜销部分,青菜头加工销售等还在持续过程中,还没统计。”

  今年,涪陵区出台了《涪陵区榨菜产业提升行动方案(2018-2020年)》,计划到2020年,建成集“品种选育、生产加工、文化旅游”于一体的世界榨菜之乡,全区青菜头种植面积达73万亩,总产量达到165万吨,榨菜产业总产值达150亿元。

  在科技创新方面,涪陵已与中国农科院达成共建“国家蔬菜改良中心涪陵榨菜研究中心”合作协议,进一步改良青菜头品种、提升榨菜产品品质,破解榨菜废水治理难题。

  今年以来,涪陵新规划建设1000亩榨菜智能化生产加工基地,审定青菜头优质新品种1个,推广绿色防控技术1套,引进应用智能化控制、盐水二次循环利用、膜分离和MVR蒸发等加工技术4项。

  今年,涪陵还被农业农村部、财政部批准为“国家现代农业产业园”建设单位。根据规划,到2020年,园区青菜头规模化、标准化种植基地面积达到16万亩,年产量达43万吨,耕种收综合机械化率、土地适度规模经营占比及绿色食品认证面积比例分别达到75%、60%、65%以上。

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