花牛苹果，甘肃省天水市特产。系指产于该市大部分地区的元帅系优良品种苹果，为中国国家地理标志产品。产品肉质细，致密，松脆，汁液多，风味独特，香气浓郁，口感好，品质上。被许多中外专家和营销商认可为与美国蛇果、日本富士齐名的世界三大著名苹果品牌，是中国在国际市场上第一个获得正式商标的苹果品种。
      花牛苹果享誉极高，不只是因为口感好，更多的是花牛苹果具备比普通苹果更高的营养价值，从补充营养到养生调理，花牛苹果的功效远远超过了普通苹果。

　　花牛苹果外形美观，内在营养丰富。外观上花牛苹果实圆锥形，全面鲜红或浓红，色泽艳丽，色相片红或条红色，果实着色度90—100%，果个整齐，果面光滑、亮洁，果形端正高桩、五棱突出明显，果形指数0.9—1.0，据测定，平均单果重260g左右，可溶性固形物含量12.5—14%，可滴定酸0.2-0.36%，去皮果肉硬度6.5kg/c㎡。每百克苹果含果糖6.5～11.2克，葡萄糖2.5～3.5克，蔗糖1.0～5.2克，富含多种微量元素，尤其是锌、钾、维生素等，对人体的新陈代谢有很好的促进作用。

　　花牛苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃花牛苹果有增进记忆、提高智能的效果。据研究，其中所含的锌是人体外许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。锌通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢。锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素。缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良，影响记忆力，实验也证明，减少食物中的锌，幼童的记忆力和学习能力就会受到严重障碍。锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。所以，为了提高记忆力，增强智力，可以多吃一些花牛苹果。

　　花牛苹果还有稳定血糖的功效。一只花牛苹果含5克膳食纤维，可满足一天膳食纤维需求的20%。吃苹果时要细嚼慢咽，可让身体产生“饱腹感”，防止过量饮食。苹果中的自然甜味剂也会慢慢进入血液，保持稳定的血糖和胰岛素水平。

　　花牛苹果还可以减轻女性怀孕期间的反应症状。苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质和大量的粗纤维，还有果酸，能缓解孕妇的情绪和怀孕初期的孕吐现象。英国近期研究发现，因为花牛苹果含有丰富的微量元素，孕妇在怀孕期间多吃苹果，生下的孩子更健康，罹患百日咳或哮喘的危险更小，还可以减少患上肺病、哮喘、肺癌等疾病的危险。

　　花牛苹果还有降低人体内胆固醇的功效，中国航天科技人员经过试验得出：吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现，经常吃苹果的人当中，有50%以上的人，其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。花牛苹果还有防癌的功效，能有效减少肺癌的危险，改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响，预防铅中毒，原花青素能预防结肠癌。还能促进胃肠蠕动协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害。苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。

　　花牛苹果的功效还不仅仅只是如此，还可以补充水分和能量、缓解情绪………等等。花牛苹果享誉国内外，营养丰富，使用价值极高，潘苹果作为花牛苹果中的高端品牌，健康更美味。来，一起吃个苹果吧。