中乡网亳州讯 “今年的大蒜品质好、产量高每亩产出大蒜1000公斤左右，按照目前市场价每亩地能有3500元以上的收入，我们家今年种植的8亩大蒜再次迎来了大丰收，目前新鲜采挖大蒜行情相还不错，这不为赶上好行情，我赶紧利用机械和人力共同采挖大蒜，力争卖个好价钱。”这是安徽省亳州市古井镇门庄村大蒜种植户门在地图中查看解放喜笑颜开扳着指头算了一笔今年大蒜收入账。
目前，正值大蒜采挖上市的季节，同时也是大蒜销售旺季，大蒜种植基地是一派忙碌景象，农户们正抢抓农时忙着采挖新鲜大蒜。为抢抓有利农时基地负责人在当地也雇佣了一些附近村民帮忙一起采挖大蒜，这样一来不仅提高了大蒜采挖速度及早收获，同时也给附近闲散劳动力了带来了一定的经济收入。
中医认为大蒜性辛、温，归肝、心经，大蒜属于药食同源类品且具有散寒温通之功。现代科学认为大蒜其所含有的大蒜素有血管的“清道夫”之称，无论是患有高血压、糖尿病的患者，还是普通大众人群，坚持每天食用一两瓣蒜，都有辅助降血压、扩张血管的保健作用。
近年来，古井镇不断加大农业产业结构调整模式，引导农户发展传统与特色蔬菜规模种植，在当地努力打造蔬菜规模连片种植基地。不断推行蔬菜种植水肥一体化技术、绿色无公害防治技术”等先进科学种植管理模式，逐步推进设施蔬菜建设，降低蔬菜种植成本，让广大群众吃到放心、安全、质优价廉的蔬菜，更好助力乡村振兴发展壮大。（特约通讯员：张朝礼）
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