曾经的河南省社旗县下洼镇山口村,位于下洼镇最北边,地处浅山区,人多地薄,经济条件落后,特别是位于大山深处的刘沟、白庄、土门等几个自然村更是连温饱问题都未能解决,是名副其实的贫困村。

　　最近几年,该村党支部书记井天鹏充分发挥先锋模范带头作用,带领一批头脑灵活、会经营、善管理的农民转变观念、调整思路,总结摸索出一套成熟的蛋糕制作工艺及开店流程,率先成为致富明星。

　　作为村党支部书记的井天鹏自己发家致富后想得最多的,还是如何让村里更多乡亲们富裕起来。他带头做蛋糕致富的经验,村里人看得见、学得着,群众纷纷上门取经。井天鹏因势利导,充分发挥“一人带一组、一组带全村”的效应,鼓励与他一起先富起来的马松坡和赵金山两人,从村里条件最差的刘沟和白庄两个自然村带起,为村民免费培训技术,及时提供市场信息,并利用自身经验尽最大可能帮助村民选择店址,甚至为一些经济困难的群众无偿提供资金支持。就这样,他们慢慢带出一个组、一个村。在他们的带动下,当时两个经济条件最差的自然村现在户户住楼房,家家有轿车,成为全村最富裕的自然村。

　　井天鹏等人“做给群众看、带着群众干”,日积月累带领村民走出一条靠食品加工脱贫致富的路子。如今,该村常年在全国各地开蛋糕店的有几百人,大部分都是夫妻店,一个店每年净利润都在10万元以上。仅此一项,该村人均收入增加近2000元。